Marviu a Facebook

inici | productes | elaborats

Fumet de peix congelat Marviu

Fumet de peix congelat

Brou de peix preparat a la manera tradicional amb la combinació de diferents espècies (morralla), incloent aranyes, cintes, molls, cap de rap, rossos, galeres petites i crancs de sopa, entre altres espècies que donen un sabor característic a l'aigua de cocció, resultant un brou de peix i marisc que es pot consumir directament o bé com a fons per preparar arrossos, fideuades, verdures, estofats, etc.

Elaboració:

  • Es sofregeixen les verdures i se li afegeix la morralla amb aigua i es cou durant 15 minuts a l'aigua en ebullició.
  • Filtrat físic del brou.
  • Envasat en format pertinent.
  • Es realitza l'autoclau durant 30 minuts a una temperatura de 116 º C.

Presentació: en pots de 750 ml

Estel, 38 3er. 2a. | 43870 AMPOSTA (Tarragona) | Tel. 00 34 628 79 29 66 | correu-e | info i avís legal

Disseny i desenvolupament web